Blancs de poulet épicés et leur sauce rafraîchissante

Blancs de poulet épicés et leur sauce rafraîchissante
réserver au frigo 1/2 heure minimum-préparer la sauce d'accompagnement : dans une petite casserole mélanger crème, jus de citron, sel, poivre, 2 gousses d'ail coupés en deux (juste pour qu'elles infusent). Laissez mijoter une dizaine de minutes. Réservez au frais-faire cuire les blancs de poulet au barbecue 10 minutes par face(ou à la poêle) / parallèlement faire cuire le riz. Servir le riz et le poulet bien chauds en nappant le poulet de la sauce refroidie. Bon appétit !